Mon premier Granola Maison

September 21, 2016

 

 

Pour ceux d'entre vous qui l'ignoreraient, le granola est un mélange d'avoine, de fruits à coque avec du miel ou du sirop d'érable, qui s'apparente au muesli. À l'instar (oui c'est chic de dire ça, j'aime bien) de ce dernier (c'en est presque pompeux ma foi !), on peut le déguster avec des yaourts, du lait, de la compote, des fruits etc..

 

 

Au départ, je voulais faire un granola amande-chocolat, puis j'ai mal dosé mon mélange sucre de canne-stevia (édulcorant naturel, au pouvoir sucrant 30x plus élevé que le sucre en poudre traditionnel) alors je n'ai pas ajouté de copeaux de chocolat , car mon granola était bien assez sucré (mais délicieux du reste ! et ce n'est pas pour me jeter des fleurs, ma famille confirme). 

 

Mon granola est donc on ne peut plus basique, et bonne nouvelle, c'est trèèès simple à réaliser !

 

Ustensiles : 

- Du papier sulfurisé 

- Un saladier 

- Une cuillère

- Un bocal 

- Un mortier 

 

Ingrédients : 

- 3 verres de flocons d'avoine

- 40g de noix de pecan

- 40g d’amandes effilées ou entière 

- 1/3 de verre de sucre de canne ( Si vous utilisez la stévia, mettez-en un peu moins)

- 1/4 de sirop d’érable

- 3 cuillères à soupe d’huile de coco 

- 1 pincée de sel 

 

 

Instructions : 

1) Versez vos flocons d'avoine dans un saladier et préchauffez votre four (180°).

2) Concassez grossièrement les noix de pécan et les amandes (si besoin est) dans un mortier.

3) Versez ce mélange dans le saladier.

4) Ajoutez le sucre

5) l'huile de coco (sous sa forme liquide)

6) et le sirop d'érable dans le saladier et mélanger le tout.

 

7) Étalez uniformément le mélange sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

8) Enfournez à 180° (à chaleur tournante si possible)  pendant  5  minutes.

9) Retournez votre granola afin de le faire dorer de l'autre côté.

10) Renfournez pendant 5 minutes. 

11) Lorsque que le granola est bien doré, sortez-le du four.

12) Laissez refroidir complètement avant de le mettre dans le bocal.

 

 

 

et voilà ! 

 

 

 

NB/ Cette recette peut être pimpée en fonction de vos envies, remplacer les noix de pécan par d'autres fruits à coque (cajou, macadamia etc. ).

 

Une fois le mélange refroidi, vous pouvez y ajouter des éclats de chocolat(s), des chips de banane ou de pomme, des canne-berges et autres fruits séchés. 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Please reload

BULLE DE MARBRE 2016

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now