Cookies healthy Coco-choco

November 17, 2016

 

 

Dans ce tout petit article je vous livre ma recette des cookies healthy à l'huile de coco et au chocolat noir

Ces cookies végétariens sont sans beurre et riches en fibres grâce aux flocons d'avoine que j'ai incorporé dans la recette. 

 

 

Pour environ une petite vingtaine de cookies :

 

Ingrédients : 

 

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100g de flocons d'avoine

- 125g de farine 

60g de pépites de chocolat noir 

- 100g de sucre roux 

- 95g d'huile de coco

- 2 càs de graines de chia 

( - 1 càc d'arôme naturel de vanille ) 

- 1 oeuf

 

 

Réalisation : 

 

1) Préchauffer le four à 180°.

2) Mettre l'huile de coco, le sucre et les graines de chia dans un saladier et mélanger.

3) Ajouter l'œuf, la farine, la levure et les flocons d'avoine. Mélanger. 

4) Ajouter ( l'arôme de vanille ) et les pépites de chocolat. Mélanger.
5) Faire des boules de pâte et les aplatir un peu. 

6) Enfourner vos cookies pendant 12 minutes max.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 NB/ on peut remplacer l'œuf par un sachet de konjac diluer dans de l'eau, et rajouter un peu d'eau si le mélange n'est pas assez pâteux ! 

 

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BULLE DE MARBRE 2016

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