Recette des crêpes vegan

August 15, 2018

Hello à tous ! Aujourd'hui je reviens sur le blog avec une recette de crêpes vegan sans temps de repos ! 

 

 

Ces crêpes sont délicieuses et faciles à refaire si vous suivez bien les instructions. 

 

INGREDIENTS : 

  • 125 g de farine de blé complet bio

  • 300 ml de lait de soja à la vanille bio 

  • 15g de sirop d'agave bio

  • 20 g d'huile de coco vierge désodorisée bio

  • 1 pincée de sel

Etape 1 : Mettre la farine, le sel dans un saladier.

 

Etape 2 : 

Faire tiédir (au micro-ondes) le lait de soja à la vanille, y ajouter le sirop d'agave.

 

Etape 3  : 

Verser 100 ml de lait de soja tiède dans le saladier contenant le mélange de farine et de sel.

Mélanger À FOND

(allez on donne tout !) 

 

Etape 4 : 

Une fois bien mélangé, ajouter petit à petit le reste du lait de soja pour obtenir une belle pâte à crêpes sans œuf. 

 

Etape 5 :  

Avant de faire cuire les crêpes, ajouter 20 g d'huile de coco désodorisée dans la préparation. Mélanger le tout. 

 

Etape 6 : 

Huiler un petit peu votre poêle anti-adhésive (j'insiste parce que sinon ça peut ne pas fonctionner) et hop vous êtes partis pour cuire vos super crêpes. Environ 1 min/1min30  d’un côté et comme vous le sentez de l'autre. 

 

NB : N'en mettez pas trop dans la poêle au risque de vous retrouver avec des crêpes façon pancakes (je suis tellement habituée à faire des pancakes qu'au début je mettais de trop grosses louches de pâte et mes crêpes étaient épaisses et pas assez cuites) 

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BULLE DE MARBRE 2016

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